2024-06-12
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, হিমায়িত খাবারের শীতল সঞ্চয় ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং হিমায়িত খাবারের গ্রাহক স্বীকৃতির কারণে, হিমায়িত খাবারের বাজার একটি উজ্জ্বল প্রবণতা দেখিয়েছে।বিশ্ব অর্থনীতির উন্নয়ন, সামাজিক জীবন এবং পারিবারিক কাঠামোর গতি এবং খাদ্যের কাঠামোর পরিবর্তনগুলি হিমায়িত খাদ্য শিল্পের দ্রুত বিকাশের প্রধান কারণ।ফ্রিজড ফুড প্যাকেজিংয়ের জনপ্রিয়তা অব্যাহত থাকায়, খাদ্য প্যাকেজিং মেশিনের পারফরম্যান্সের জন্যও উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।এবং ধীরে ধীরে প্রয়োজন হয় যে ফ্রিজড ফুড প্যাকেজিং মেশিনের আরও বেশি ফাংশন থাকে.
ফ্রিজড ফুড প্যাকেজিংয়ের মৌলিক চাহিদা হল উৎপাদন, পরিবহন থেকে শুরু করে বিক্রয় পর্যন্ত, তাদের পণ্যগুলির গুণগত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।ব্যাকটেরিয়াল দূষণ রোধ করতে এবং খেতে সুবিধাজনক হতে. বর্তমানে, দুটি ধরণের হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং রয়েছেঃ নরম টাইপ এবং হার্ড টাইপ। নরম টাইপটি প্লাস্টিকের ফিল্মের উপর ভিত্তি করে। পুরু এবং শক্ত প্যাকেজিং, যেমন কিছুটা ঘন কাগজের প্যাকেজিং বাক্স,অ্যালুমিনিয়াম ফোলায় স্ট্যাম্পযুক্ত কম্পোজিট পাত্রেইত্যাদি, প্রথমটি একটি বৃহত্তর অনুপাতের জন্য দায়ী। অতএব, খাদ্য শিল্পে খাদ্য প্যাকেজিং মেশিনগুলির জন্য উচ্চ প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং এটি বহু-কার্যকরী।ফ্রিজড ফুড প্যাকেজিংয়ের জন্য বাজারে রাখা প্যাকেজিং মেশিন এবং সরঞ্জামগুলি মূলত: ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন, প্লাস্টিক সিলিং মেশিন এবং তাপীয় সঙ্কুচিত মেশিন।
উৎপাদনকালে, হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং নিম্নলিখিত সমস্যার সম্মুখীন হয়ঃ
1. খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের ধাক্কা প্রতিরোধের দুর্বল, পরিবহন, লোডিং এবং আনলোডিং, তাক স্থাপন প্রক্রিয়া বহিরাগত শক্তি ক্ষতির জন্য সংবেদনশীল, ব্যাগ ভাঙ্গা সহজ,ব্যাগ খোলার ঘটনা, শুধুমাত্র প্যাকেজিং পণ্যের চেহারা প্রভাবিত করতে পারে না, কিন্তু প্যাকেজিং নিজেই ভূমিকা পালন করতে পারে না।
2. খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের মসৃণতা ভাল নয়, উত্পাদন প্রক্রিয়াটি দুর্বল খোলার, নিম্ন উত্পাদন দক্ষতার দ্বারা চিহ্নিত হয়,এবং প্যাকেজিং ব্যাগের ব্যবহার হার হ্রাস করা হবে, যার ফলে খরচ অপচয় হয়।
3. খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের তাপ সিলিং শক্তি যথেষ্ট নয়, এবং তাপ সিলিং তাপমাত্রা খুব বেশি, যার ফলে তাপ সিলিং স্তর ক্ষতিগ্রস্ত হয়,যার ফলে প্যাকেজিং ব্যাগের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা হ্রাস পায়, এবং বিষয়বস্তুর শেল্ফ জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত হয়, যাতে বিষয়বস্তু সংশ্লিষ্ট শেল্ফ জীবন পৌঁছাতে পারে না।
4. খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের স্তরগুলির মধ্যে পিলেজিং শক্তি ছোট, ভাঙ্গন শক্তি যথেষ্ট নয়, প্যাকেজিং ব্যাগের যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলি দুর্বল,যার ফলে প্যাকেজিং ব্যাগের স্তর তৈরি হয়, প্যাকেজিং ব্যাগ যথাযথ লোড বহন প্রভাব অর্জন করতে পারে না, এবং বিষয়বস্তু একটি কার্যকর প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করতে পারে না।
5. হিমায়িত খাবারের ঠান্ডা প্রতিরোধের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে না, নিম্ন তাপমাত্রার ক্ষেত্রে, উপাদানটির মূল কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে না, প্যাকেজিং উপাদানটি ভঙ্গুর,যাতে প্যাকেজিং উপাদানটির যান্ত্রিক শক্তি হ্রাস পায়, যার ফলে প্যাকেজিং ব্যাগটি ছিঁড়ে যায় এবং ফাটতে পারে, কিন্তু বিষয়বস্তুর সুরক্ষা পূরণ করতে পারে না।
6. খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ সহজ ছিঁড়ে ভূমিকা কার্যকরভাবে অভিনয় করা যাবে না, ছিঁড়ে শক্তি ব্যাগ খুলতে সহজ না কারণ খুব বড়,এবং টুকরো শক্তি ব্যাগ এর যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য কমাতে খুব ছোট, তাই এটি মানবিক নকশা পূরণ করা প্রয়োজন ব্যাগ ছিঁড়ে সহজ, কিন্তু পণ্যের সুরক্ষা সম্পূর্ণ করতে।
7, খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ছিদ্র কর্মক্ষমতা, হিমায়িত খাদ্য হিমায়িত সাধারণত অপেক্ষাকৃত কঠিন, বিশেষ করে মাছ, মাংস পণ্য, হাড় এবং কঠিন বস্তু ধারণ,পরিবহন এবং স্ট্যাকিং পণ্য এক্সট্রুশন প্যাকেজিং ব্যাগ মাধ্যমে করা সহজ, যাতে প্যাকেজিং ব্যাগের সিলিং ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ছিদ্রের প্রয়োজনীয়তা খুব বেশি।